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《四川省促进川菜发展条例》全文来啦！
04月30日 · 2025年
四川省第十四届人民代表大会常务委员会公告第66号四川省促进川菜发展条例》已由四川省第十四届人民代表大会常务委员会第十八次会议于2025年3月28日通过，现予公布，自2025年5月1日起施行。四川省人民代表大会常务委员会2025年3月28日四川省促进川菜发展条例（2025年3月28日四川省第十四届人民代表大会常务委员会第十八次会议通过）第一条 为了传承弘扬川菜文化，推动川菜品牌培育和质量提 -
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杂说烹饪与文化——熊绍凌
10月05日 · 2024年
简单的东西容易腻，复杂的东西受众少。歌舞升平，声色犬马，是中国人的最高的享受。不懂川菜的人只知道麻辣，认为川菜也仅仅是麻辣。为了彰显川菜文化内涵，有一部分人在默默无闻地匍匐前行。因此，我们要说，川菜何须懂，适口即生香。不要用这菜系，那菜品去妄评川菜。美食是视觉、嗅觉到味觉的艺术享受过程，用心去体会适合自己味蕾的感知，就是最好的生活享受。有许多中国人的艺术，不无文化内涵，菜肴亦是如此，其中某道菜的生
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